[読み/英語]
Derby Fizz
[文章内容]
？
◇縁の絨毯と栗毛色の若駒を愛でながら､英国式愛馬観戦用の一杯
◇テイスト→やや甘口：14°
【Whisky base】
[内容説明]
ダービーは英国で行われる､競馬の世界的な大レース｡日本でも春に日本ダービーが行なわれます。
競馬の本場､英国で生まれたこのカクテルは､ゴールデン・フィズに似ています。
ゴールデン・フィズはジン.ベースですが､ダービー・フィズのベースはウイスキーですから､やはり､スコッチ・ウイスキーで作りたいところです｡
◆材料
ウイスキー … 45ml
オレンジ・キュラソー … 1 tsp.
レモン・ジュース … 1個分
粉砂糖 … 1 tsp.
卵 … 1個分
ソーダ水 … 残部
[参照図書]
『カクテル　こだわりの178種』　稲　保幸（新星出版社）