[読み/英語]
Whisky Mist
[文章内容]
戸惑い
◇見た目にも涼しい､夏向きのウイスキーの新スタイル
◇テイスト→辛口：21°
【Whisky base】
[内容説明]
年齢層に関係なく､辛口好みの人がオーダーするようになってきたのがこのカクテル｡以前はあまり見られなかった傾向です｡市民権を得たといってもいいでしょう。
霧という意味のこのカクテルは､細かく砕いた水にお酒を入れた飲み物のこと｡ミストに近い飲み物ではフローズン・スタイルなどがありますが､そちらは氷をシャーベット状にして全体を強く冷やし､特にグラスに霜が付くまで冷やしたものです｡
ミストの作り方は､ここで取り上げた方法がメインですが､フローズンの方法と同じく､シェーカーでシェークし､その水とともにグラスに入れて出す方法もあります｡
お酒の種類を指定することもでき､そのときは使用するウイスキーの種類を頭につけて､スコッチ・ミスト､バ-ボン・ミストというような表現をします｡
ミストは小さな氷をたくさん使用するので､グラスの外側に霧がかかったように水滴か付いてくもります｡直接､氷をグラスに入れず､シェーカーでシェークすると､その効果はもっとあがります｡
◆材料
ウイスキー … 45ml
クラッシュド・アイス … 1 カップ
[参照図書]
『カクテル　こだわりの178種』　稲　保幸（新星出版社）