[読み/英語]
Alaska Cocktail
[文章内容]
偽りなき心
◇ロンドンのバーテンダーが表現したアラスカの清涼感
◇テイスト：やや甘口：14°
【Gin base】
[内容説明]
薄黄色のお酒がアラスカの氷原を思わせるカクテル。
ロンドンの最高級ホテルであるザ・サボイ・ホテルのチーフ・バーテン､ ハリー・クラドック氏が創作したカクテルです.同ホテルで出している『サボイ・カクテル・ブック』に紹介され､世界中に広がりました。甘くて､アルコール分が高いお酒で､今では､カクテルのベスト10に入っています。
最近は､シャルトリューズ（イエロー）も､高級品が出ています。残念ながらわが国ではシャルトリューズを置いている店が少なく､あまり飲まれていません。
スキンニア・アンド・エディ・カクテルという別名があるのですが､プロの人でもこのカクテル名を知っている人は少ないようです。
シェークする方法とステアする方法とがあり､ビターを入れる人と入れない人もいます。ドライにも作れます。
◆材料
ドライ・ジン … 2/3
シャルトリューズ（イエロー） … 1/3
オレンジ・ビター … 1 dash
[参照図書]
『カクテル　こだわりの178種』　稲　保幸（新星出版社）