[読み/英語]
French 75
[文章内容]
？
◇シャンパンで作るユニークなフランス流フィズの作り方
◇テイスト：やや甘口：17°
【Gin base】
[内容説明]
フランスの75番という変わった名称のカクテルです。この番号は第一次世界大戦中にフランスが開発した最新の大砲のことを表しています。物騒な名前とは裏腹に､美しいダイヤモンド・フィズという別名も。シャンパンを使うことからフィズに近い感覚があり､そう名付けられました。
同様な名前のカクテルにバーボン・ベースのフレンチ95､ブランデー・ベースのフレンチ125。その中でのいちばん人気がこの75番なのです。
◆材料
ドライ・ジン … 45ml
レモン・ジュース … l/2個分
粉砂糖 … 1 tsp.
シャンパン … 残部
[参照図書]
『カクテル　こだわりの178種』　稲　保幸（新星出版社）