[読み/英語]
Texas Fizz
[文章内容]
？
◇適度な甘さとアルコール分が渇いたのどをやさしく癒す
◇テイスト：やや甘口：10°
【Gin base】
[内容説明]
ジン・フィズのアレンジですが､ 20年前頃のトロピカル・カクテル・ブームのときにはひとつのトロピカル・カクテルとして売り出されるほどトロピカル風なカクテルです。野性的な名称のわりにアルコール度は低めで､普通のフィズでも強いとか､幸いという人に最適。女性に喜ばれます。
ジン・フィズはレモン・ジュースで作るのが本当ですが､レモン・ジュースでは酸っばすぎるという人のためにオレンジ・ジュースを加えたのが､このフィズです。グレナディン・シロップは､弱まったオレンジの色を強く出すために入れます。飲めない人がよく飲むので､お酒も控えめにします。
バリエーションですから､お酒の量なども気楽に考えてください。飾りもレモン・スライスだけでなく､オレンジ・スライス､さらにチェリーを加えます。
◆材料
ドライ・ジン … 30ml
レモン・ジュース … 1/2個分
オレンジ・ジュース … 1/2個分
粉砂糖 … 2 tsp.
グレナデイン・シロップ … 2 dashes
レモン・スライス … 1枚
オレンジ・スライス … 1/2枚
マラスキーノ・チェリー … 1個
ソーダ水 … 残部
[参照図書]
『カクテル　こだわりの178種』　稲　保幸（新星出版社）