[読み/英語]
Appetizer Cocktail
[文章内容]
？
◇幸福な食欲を誘い、ディナーの味をさらに深める一杯
◇テイスト：やや甘口：26°
【Gin base】
[内容説明]
すでにご存じのアペリティフ・カクテルという言葉。食前酒カクテルという意味ですが､このフランス語を英語にするとアペタイザーとなります。もうおわかりでしょう､このカクテルは食前酒として作られたものです。
デュポネはキニーネの入ったフランス産ワイン系のアペリティフです。苦みのあるキニーネが入っているので､使用するオレンジは酸味の強いほうがおいしく仕上がります。
◆材料
ドライ・ジン … 1/2
デュボネ … 1/4
オレンジ・ジュース … 1/4
[参照図書]
『カクテル　こだわりの178種』　稲　保幸（新星出版社）