[読み/英語]
Million Dollar Cocktail
[文章内容]
？
◇ネ-ミングに負けないリッチな味と華やかさを備えた一杯
◇テイスト：やや甘口：20°
【Gin base】
[内容説明]
香港の夜景や美女の笑顔など「100万ドル」は美しいことや優れているものの代名詞。このカクテルの名称ともなっているミリオン・ダラーもそんな意味に使われているのでしょう。
日本で生まれたカクテルともいわれていますが､海外のカクテル・ブックにも古くから掲載されている処方なので､この説には疑問な点も…。海外より国内での人気が高いことからそんな俗説が生まれたのかもしれません。
パイナップルの酸味を効かせた興味深い昧なので､カクテル好きなら必ずといっていいほど経験ずみ。とりわけ女性には､きれいなピンクと､きめ細かな白い泡のコントラストがお気に入りのようです。
◆材料
ドライ・ジン … 3/5
スイート・ヴェルモット … 1/5
パイナップル・ジュース … 1/5
グレナデイン・シロップ … 2 tsp.
卵白 … 1個分
パイナップル・スライス … 1/4片
[参照図書]
『カクテル　こだわりの178種』　稲　保幸（新星出版社）