[読み/英語]
Gin & Bitters
[文章内容]
？
◇ジン・ファンだからこそ,たまには違った飲み方をしたいもの
◇テイスト→辛口：40°
【Gin base】
[内容説明]
ジンには独特な香りが人工的に付けられており､この香りを消すためにビターを加えて飲むわけです。セオリーに反するようでも､これが意外にも昔からあるオーソドックスな飲み方のひとつなのです。
この飲み物を好きな人には2通りあって､ジン自体は好きだけれど香りが嫌いな人､あるいはビターの香りの好きな人。ビター好きにはウオッカ・ビターもおすすめですが､ジン・ビターの根強い人気は衰えを知りません。
◆材料
ドライ・ジン … 60ml
アンゴスチュラ・ビター … 1 dash
[参照図書]
『カクテル　こだわりの178種』　稲　保幸（新星出版社）