[読み/英語]
Big Apple
[文章内容]
？
◇ネーミングの深さとカクテルの味わい深さを重ね合わせる
◇テイスト：やや甘口：14°
【Vodka base】
[内容説明]
ビック・アップルというのは米国のスラングで､ニューヨークのこと。
りんごがあればミキサーにかけて濾してりんご・ジュースを作り､それを使うのがいちばんですが､すぐ色が変わるのが難点。そこで､市販のものを使うというところに落ちつきます。
りんごの生ジュースを自分で作る場合は､飲む直前に作るのが､よい味､よい色にするコツです。
◆材料
ウオツカ … 45ml
りんご・ジュース … 残部
りんご … 少々
[参照図書]
『カクテル　こだわりの178種』　稲　保幸（新星出版社）