[読み/英語]
Hot Buttered Rum
[文章内容]
？
◇湯気の中にほんのりと､ラムとバターの豊かな香り
◇テイスト：やや甘口：14°
【Rum base】
[内容説明]
名前の示す通りの飲み物で､あとは角砂糖で味を調えるだけ。専門的に分類するとハイボールの一種で､熱湯の代わりに温めたミルクを使うとホット・バタード・ラム・カウという別な飲み物になります。
わが国では風邪気味のとき卵酒を飲みますが､外国ではこのカクテルを飲みます。寒い夜などには体が温まって寝付きもよくなることでしょう。
ラムを使ったカクテルで色をきれいにだしたいとき､ホワイト・ラムやライト・ラムを使いますが､この飲み物のように味を大切にしたい場合は､ダーク・ラム（ヘヴィ・ラム）のような個性的なタイプのほうがおすすめです。
◆材料
ダーク・ラム … 45ml
バター … 1.5cm²
熱湯 … 残部
角砂糖 … 1個
[参照図書]
『カクテル　こだわりの178種』　稲　保幸（新星出版社）