[読み/英語]
Quarter Deck Cocktail
[文章内容]
？
◇飲む場所を表現するカクテルに､心は遠く船上に飛ぶ
◇テイスト→辛口：25°
【Rum base】
[内容説明]
クオータ-・デッキとは船の後甲板のこと。古くからあるカクテルですが､わが国での知名度はイマイチといったところです。
ラムは､ジャマイカ・ラムなどの-ヴイ・タイプでもかまいません。また､用いるシェリーによって甘みが違ってきます。作り方もステアでなくシェークするバーテンダーもいますので､そちらもお好み次第。
◆材料
ライト・ラム … 2/3
シェリ一 … 1/3
ライム・ジュース … 1 tsp.
[参照図書]
『カクテル　こだわりの178種』　稲　保幸（新星出版社）