[読み/英語]
Mai-Tai Punch
[文章内容]
？
◇今まさに舌の上に蘇る､80年代のトロピカル・ドリンク・ブーム
◇テイスト→甘口：10°
【Rum base】
[内容説明]
たくさんのフルーツが飾られた､華やかでトロピカルなカクテルです。10年前までのトロピカル・カクテル・ブームは記憶に新しいところですが､多くのカクテルが消えていったブーム後の今でも､このマイ・タイ・パンチは健在です。
マイ・タイ・パンチとは別に､マイ・タイというカクテルもあります。
パンチはパンチ・ボールという大きな器に大量に作られるカクテルのスタイルのことで､パ-ティーには欠かせない飲み物。しかし､このマイ・タイ・パンチの処方は､一般的なパンチというより往年のトロピカル・カクテル・バージョンともいえるもの。ベースを割るジュースの量を多めして､アルコール分の強さより酸甘味の効いたさっぱりとした味に仕上がっています。
◆材料
ホワイト・ラム … 45ml
パイナップル・ジュース … 45ml
オレンジ・ジュース … 20ml
レモン・ジュース … 1 tsp.
レモン・スライス … 1枚
オレンジ・スライス一 … 1枚
パイナップル・スライス … 小片
マラスキーノ・チェリー … 1個
[参照図書]
『カクテル　こだわりの178種』　稲　保幸（新星出版社）