[読み/英語]
Mai-Tai
[文章内容]
？
◇真夏の太陽の下で味わいたい､甘美にしてさわやかなのどごし
◇テイスト→甘口：15°
【Rum base】
[内容説明]
マイ・タイとは､タヒチ語で最高という意味。あるバーテンダ-が17年もののラムを使ってタヒチ人にこのカクテルをごちそうしたところ､その言葉が返ってきたことからその名が付いたとか。
トロピカル・カクテルの代表ともいえるもので､ブルー・ハワイやチ・チなどとともにブーム後も人気は衰えていません。
トロピカル・カクテルの作り方は自由で､「南国系のラムやテキーラをベースに使う､フルーツやジュースを大量に使用する､大型のグラスにクラッシュド・アイスをいっぱい詰めてお酒とのバランスを取る､小さな水がたくさんあり､普通のストローでは飲みにくいので､カラフルで飾りにもなる太いストローを使う」などのさまざまなスタイルがあります。
まさにマイ・タイこそ､トロピカル・カクテルというわけです。
◆材料
ホワイト・ラム … 45ml
コアントロー … 1 tsp.
パイナップル・コンク・ジュース … 1 tsp.
オレンジ・ジュース … 1 tsp.
パイナップル・スライス … 小片
マラスキーノ・チェリー … 1個
[参照図書]
『カクテル　こだわりの178種』　稲　保幸（新星出版社）