[読み/英語]
Piña Colada
[文章内容]
淡い思い出
◇ラム・ベースを守り通したおかげで､不動の人気を得たカクテル
◇テイスト→甘口：15°
【Rum base】
[内容説明]
ピニヤ・カラーダとは､スペイン語で「パイナップルの茂る峠」という意味。マイアミ生まれのトロピカル・カクテルで､米国での大流行の末､わが国に上陸しました。
同じトロピカル系のカクテルで有名なチ・チがありますが､これとはベースのお酒が違うだけで､副材料も配合率も一緒。チ・チは以前ハワイで生まれた頃には偶然にもラム・ベースだったのですが､その後ピニヤ・カラーダと区別するためにウォッカ・ベースに代わりました。
◆材料
ホワイト・ラム … 30ml
パイナップル・ジュース … 80ml
ココナッツ・ミルク … 45ml
パイナップル・スライス … 小片
マラスキーノ・チェリー … 1個
[参照図書]
『カクテル　こだわりの178種』　稲　保幸（新星出版社）