[読み/英語]
Ping-Pong Cocktail
[文章内容]
？
◇揺れるカクテル・オニオンは､軽快に跳ねるピンポン球のよう
◇テイスト：やや甘口：23°
【Liqueur base】
[内容説明]
カクテル・オニオンをピンポン球に見立てたのでしょうか。その名称の由来は伝えられていませんが､グラスを見れば納得。かわいいピンポン球のようなカクテル・オニオンが沈んでいます。ピンポンという名のカクテルにこのくらいの演出は必要でしょう。
もうひとつのレシピとして､スロー・ジンとヴァイオレットを等量入れ､レモン・ジュースを１tsp.加えてシェークするものがあります。こちらにはオニオンを入れません。
◆材料
スロー・ジン … 1/2
ドライ・ヴェルモツト … 1/4
スイート・ヴェルモツト … l/4
カクテル・オニオン … 1個
[参照図書]
『カクテル　こだわりの178種』　稲　保幸（新星出版社）