[読み/英語]
Grasshopper Cocktail
[文章内容]
？
◇夏の草原のイメージとカカオの香りがダブるミスマッチの妙
◇テイスト→甘口：15°
【Liqueur base】
[内容説明]
グラスホッパーは､昆虫のバッタのこと。ぼかしたようなきれいなグリーンはバッタの色というより､彼らの棲む草むらの色を連想したほうが､安心して（?）飲めるのではないでしょうか。
このカクテルの色を出すのに絶対欠かせないのが､ホワイト・カカオです。味は茶色の普通のカカオと同じですが､それだと色がきれいに出ません。常備されているご家庭は少ないと思いますので､どうしても自分で作りたいという場合は酒屋さんに注文することをおすすめします。
また､生クリームをカクテル用に常備することは不可能なので､缶入りのものやエバー・ミルクの缶入りなどを用意すると便利です。
アフター・ディナー・カクテルの出るような､ホテルのレストランや､町の高級レストランでこのカクテルを出すと､特に若い女性に喜ばれます。カクテルを初めて飲む女性にも喜ばれるカクテルです。
◆材料
クレーム・ド・メント（グリーン） … 1/3
ホワイト・カカオ … 1/3
生クリーム … 1/3
[参照図書]
『カクテル　こだわりの178種』　稲　保幸（新星出版社）