[読み/英語]
Mint Frappé
[文章内容]
？
◇真夏､喫茶店でかき氷を食べているような､楽しいカクテル
◇テイスト→甘口：11°
【Liqueur base】
[内容説明]
フラッペとはカクテルのタイプのひとつで､小さく砕いた氷（フラッペド・アイス）をカクテル・グラスいっぱいに満たし､その上からお酒を注いで､カット・ストローを2本添える飲み物です。
フラッペに使われるお酒はほとんどがリキュールですが､リキュールなら何でもいいというわけではありません。多くはミント系やキュラソー系のお酒です。
このミント・フラッペは代表的なフラッペのひとつで､わが国ではこのほかキュラソー､ポート､アブサンなどのフラッペが作られます。
ポート・ワインとアブサンのフラッペは､使用するグラスが変わります。通常のフラッペはカクテル・グラスですが､ポート・ワインとアブサンは小型タンブラーを使用します。氷いちごや氷メロンのようなカクテルです。
◆材料
クレーム・ド・メント（グリーン） … 30ml
[参照図書]
『カクテル　こだわりの178種』　稲　保幸（新星出版社）