[読み/英語]
Apricot Cocktail
[文章内容]
？
◇あんず風味がそのまま生きる､シンプルな処方のカクテル
◇テイスト→甘口：14°
【Liqueur base】
[内容説明]
アプリコット・ブランデー､中国のシンルウジュウ､最近ではアマレットという新顔も流行しているようで､あんずのお酒は意外に人気。アルコール分が弱く､甘い食感と香りが好まれるのでしょうか。
アプリコット・ブランデーの歴史は古く､ストレートでもよく飲まれており､そのカクテルも昔から親しまれています。ジンは少なめですがこれは香り付け。ジンを増やして作る違った処方もあります。
◆材料
アプリコット・ブランデー … 1/2
レモン・ジュース … 1/4
オレンジ・ジュース … l/4
ドライ・ジン … 1 tsp.
[参照図書]
『カクテル　こだわりの178種』　稲　保幸（新星出版社）