[読み/英語]
Campari & Orange
[文章内容]
自由
◇女性は､苦みの強いカンパリのジュース割りが好みのよう
◇テイスト：やや甘口：12°
【Liqueur base】
[内容説明]
カンパリはイタリアの有名なアペリティフです。この酒を用いた代表的な飲み物にカンパリ・ソーダがあり､そのアレンジがカンパリ・オレンジ。ソーダ水の代わりに､カンパリをオレンジ・ジュースで割った飲み物です。
このカクテルはカンパリが輸入され､カンパリ・ソーダが日本に定着したとき､もっと甘口のカクテルをという要求で登場しました。
カンパリは苦みの強いお酒ですが､オレンジ・ジュースを加えることで甘くでき､苦みがやわらぎます。
使用グラスは､缶やビン入りのオレンジ・ジュースを使うなら､普通のウイスキー水割り用のグラスでもかまいませんが､生のオレンジを使うなら1個から取れるジュースの量が少ないので､小型タンブラーを使うほうがよいでしょう。
マドラーで､グラスの中のオレンジ・スライスを潰しながら飲むのもおいしい。
◆材料
カンパリ … 45ml
オレンジ・ジュース … 残部
オレンジ・スライス … 1枚
[参照図書]
『カクテル　こだわりの178種』　稲　保幸（新星出版社）