[読み/英語]
Campari & Soda
[文章内容]
ドライな関係
◇イタリアに行きたい＆行った､そんな彼女たちに大人気
◇テイスト：やや辛口：9°
【Liqueur base】
[内容説明]
カンパリはものすごく苦い､アペリティフです。そのためか､あまりわが国では好まれなかったのですが､時代の流れか､今では特に若い女性を中心に流行しています。
アペリティフはあとの食事との関係が大事で､おなかをいっぱいにしないように飲みすぎないのが原則ですが､これも時代の流れか､ソーダ水で割ったカンパリ・ソーダなどでも正式なコースに出されています。
カンパリ・ソーダには甘みが少ないので､甘口が好きな人にはカンパリ・オレンジがおすすめ。カンパリ・ソーダの流行がアペリティフ向きのお酒のブームを作り､その後､いろいろなアペリティフのお酒が輸入されるようになりました。
◆材料
カンパリ … 45ml
ソーダ水 … 残部
レモン・スライス … 1枚
[参照図書]
『カクテル　こだわりの178種』　稲　保幸（新星出版社）