[読み/英語]
Klondike Highball
[文章内容]
？
◇ゴールド・ラッシュにわいた夜､このカクテルでもうひと騒ぎ
◇テイスト：やや甘口：8°
【Others base】
[内容説明]
鉱山の名をとったカクテルはいくつかありますが､クロンダイクもそのひとつ。 19世紀にゴールド・ラッシュでわいたカナダ北西部の砂金鉱山の名が付いたカクテルは､一応ハイボールの一種ですが､フィズのバリエーションとも考えられます。
お酒に詳しい人がよく飲むカクテルで､それもわが国だけで飲まれているもの。海外ではクロンダイク・クーラーというクーラーのほうが普及しています。クーラーはウイスキー・ベースで､ハイボールとは味も中身も全くの別もの。クロンダイク・クーラーはクーラーとはいえ､ウイスキー・ホーセス・ネックのアレンジです。
またクロンダイク・カクテルというものもあり､カルヴァドス・ベースのマンハッタン・カクテルで､これもクロンダイク・ハイボールとは違うものです。
◆材料
ドライ.ヴェルモット … 30ml
スイート・ヴェルモット … 30ml
レモン・ジュース … 1/2個分
粉砂糖 … 2 tsp.
ジンジャー・エール … 残部
レモン・スライス … l枚
[参照図書]
『カクテル　こだわりの178種』　稲　保幸（新星出版社）