[読み/英語]
Champagne Cocktail
[文章内容]
？
◇シャンパンを使った有名でぜいたくなカクテル
◇テイスト：やや甘口：17°
【Others base】
[内容説明]
シャンパンは､フランスのシャンパーニュ地方でつくられる発泡性ワインのこと。これは､そのシャンパンを使用する､とても有名なカクテルです。家庭でも簡単に作れるため､パーティー用としても最適。
店などでオーダーすると､シャンパンを1本抜いた料金が加算されて請求されることがあります。
ご存じの通り一口にシャンパンといっても､値段はピンからキリまで。中には驚くほど高いものもあり､要注意。
カクテルに使用するなら安いモノで十分です。ボトルの大きさも､経済的なハーフ・ボトル（1/2ビン）やクォーター・ボトル（1/4ビン）を探してみてください。
シャンパンは甘みによる分類でいろいろなタイプがありますが､日本人好みはドミ・セック（やや辛口）というタイプ。
角砂糖は普通サイズのものがいちばん多いのですが､探せば小型のものも見つかるはずです。
◆材料
シャンパン … 1/4ビン
アンゴスチュラ・ビター … 1 dash
角砂糖 … 1個
[参照図書]
『カクテル　こだわりの178種』　稲　保幸（新星出版社）