[読み/英語]
Mimosa
[文章内容]
？
◇フランス・シャンパーニュ地方の野に咲く花とそっくりな色
◇テイスト：やや甘口：8°
【Others base】
[内容説明]
ミモザは黄色い花をつけます。あまりにカクテルの色が花と似ているため､この花の名前が付いたようです。
フルートシャンパン・グラス､ソーサー・シャンパン・グラスなど､バーテンダーによって使用するグラスはマチマチですが､このレシピには最も一般的なピルスナー・グラスを採用しました。
このカクテルのためだけにシャンパンを1本抜くのは大変なので､パーティーでシャンパンが出ているときなどがチャンスです。
プロでなくても簡単に作れるので､シャンパン・カクテルやキール・ロワイヤルなどと一緒にお試しあれ。
フルート・シャンパン・グラスで作ると､バックス・フィズというカクテルになります。ロンドンのバックス・クラブで作られたのがその名の由来です。
◆材料
シャンパン … 1/2
オレンジ・ジュース … 1/2
[適用事例]
ミモザはマメ科のおじぎ草のこと。学名にミモザはつかないのですが､マメ科アカシア属ハナアカシアの花もミモザと呼んでいて､カクテルのミモザはこちらのほうです。香水の原料にもなっています。
[参照図書]
『カクテル　こだわりの178種』　稲　保幸（新星出版社）