[読み/英語]
Spritzer
[文章内容]
？
◇ソーダ割りという言葉がなくなる､そんな気にさせる新呼び名
◇テイスト：中口：5°
【Others base】
[内容説明]
比較的新しいカクテルですが､ソーダ割りの新しい呼び方というほうが正しいかもしれません。つまりハイボールの一種ということです。
語源はドイツ語で､はじけるという意味のシュブリッツエンから転じた言葉。ソーダ水で割ったあとのはじける泡から呼ばれ始めるようになりました。
即席のシャンパンといった雰囲気もしなくもありません。
◆材料
ホワイト・ワイン … 2/3
ソーダ水 … 1/3
[参照図書]
『カクテル　こだわりの178種』　稲　保幸（新星出版社）