[読み/英語]
Florida Cocktail
[文章内容]
元気
◇お酒が飲めない方も､このカクテルを前にバーで愛が語れます
◇テイスト：やや甘口：0°
【Others base】
[内容説明]
アメリカ南部にあるフロリダ州の名が付けられたカクテルです。
ノン・アルコール・カクテルとして有名な飲み物ですが､実はこのレシピを見てわかる通り､アンゴスチュラ・ビターというお酒が2振りだけ入っています。とはいえ､まったくアルコールを感じさせませんし､酔っぱらうこともないはず。
お酒の席でジュースだけを飲んでいると､特にわが国では､何となく座がシラケると恐縮する下戸の方もいるようですが､そんなときはこのカクテルをオーダーしましょう。ほかのカクテルを作るときと同様､材料を混ぜ会わせてシェークし､カクテル・グラスに注いで作ってくれます。
ノン・アルコールのカクテルでも､ちゃんとバーテンダーの手で調理されたものを口にすると､まわりも当人も変な気を使わずにすみ､場がしっかり盛り上がってくれます。普通のカクテルと同じ値段でも､決して高くはないはずです。
◆材料
オレンジ・ジュース … 3/4
レモン・ジュース … I/4
粉砂糖 … 1 tsp.
アンコスチュラ・ビター … 2 dashes
[参照図書]
『カクテル　こだわりの178種』　稲　保幸（新星出版社）