[読み/英語]
Bellin
[文章内容]
？
◇敬愛するマエストロに捧げる､絵のように表情豊かな一杯
◇テイスト：やや甘口：5°
【Others base】
[内容説明]
カクテル名はヴェネチア派画家､ジョヴァンニ・ベリーニ（1430ー1516）から1948年にイタリアのヴェネチアで開催されたベリーニ展のとき､彼の大ファンだった､ハリーズ・バーの経営者であるジュゼッペ・チプリアーニが創作したのがこのカクテル。
原処方はスプマンテ2/3、ピーチ・ピューレ1/3、砂糖少量というものでしたが､現在は砂糖の代わりにグレナディンを使用します。
◆材料
スパークリング・ワイン … 2/3
ピーチ・ネクター … 1/3
グレナディン・シロップ … 1 dash
[参照図書]
『カクテル　こだわりの178種』　稲　保幸（新星出版社）