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文章データベースの検索一覧
文章データベースの検索一覧
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文章データベースの検索結果
… 46… 
【総件数：8,044件】
[読み/英語] Gin & It
[文章内容] ？
◇カクテル史の転機として名を残す､マテーニのプロト・タイプ
◇テイスト：やや甘口：30°
【Gin base】
[内容説明] ジン・アンド・イットの「イット」は､スイート・ヴェルモットの別名､イタリアン・ヴェルモツトの頭文字をとったもの。ジン・イタリアン､またはヴェルモットを用いてジン
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[読み/英語] Gin & Bitters
[文章内容] ？
◇ジン・ファンだからこそ,たまには違った飲み方をしたいもの
◇テイスト→辛口：40°
【Gin base】
[内容説明] ジンには独特な香りが人工的に付けられており､この香りを消すためにビターを加えて飲むわけです。セオリーに反するようでも､これが意外にも昔からあるオーソドックスな飲
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[文章内容] ウイスキーには5大ウイスキーがあり､スコッチ、アイリッシュ、カナディアン、アメリカン、ジャパニーズのウイスキーそれぞれ特徴があります。
ウイスキーは水割り､ソ
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[内容説明] 【ウイスキー】
[読み/英語] Scotch Whiskey
Bowmore 12 Year Old
[文章内容] アイレイ・シングル・モルトのスコッチ・ウイスキー｡モリソン・ボウモア蒸留会社がアイレイ島で1779年からつくっている｡
語源は｢岩礁｣の意味のグール語｡アイレ
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[内容説明] 【ウイスキー】
[読み/英語] Scotch Whiskey
Glenmorangie 18 Year Old
[文章内容] シングル・ハイランド・モルトのスコッチ・ウイスキー｡ザ・グレンモーレンジ蒸留所の製品｡ハイランドの北部で、1843年からつくっている｡硬水と、地元の麦だけを使用
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[内容説明] 【ウイスキー】
[読み/英語] Scotch Whiskey
Old Parr Silver
[文章内容] スコットランドの蒸留所の外の極寒の中で置き忘れられたオールドパーの樽からスムーズでまろやかな味わいが生まれることを発見されたもの。
アルコール度：４０°のオー
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[内容説明] 【ウイスキー】
[読み/英語] Scotch Whiskey
Macallan 10 Year Old
[文章内容] シングル・ハイランド・モルトのスコッチ・ウイスキー｡ザ・マッカラン蒸留所の製品で、マ・コラム（コロンバの丘）からマッカランと言う酒名になった。全製品ともシェリー
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[内容説明] 【ウイスキー】
[読み/英語] Canadian Whisky
Canadian Club
[文章内容] カナディアン・ウイスキーである｡1857年創業のハイラム・ウオーカー社の製品でオンタリオ州ウオーカーヴィルでつくっている｡
商品名は1890年に付けられ、頭文
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[内容説明] 【ウイスキー】
[読み/英語] Irish Whiskey
Tullamore Dew
[文章内容] アイリッシュ・ウイスキー｡アイルランドの製品は少ないが､この酒は1829年からつくられているザ・タラモア社の製品｡酒名は｢タラモアの露｣。最初中部のタラモアの町
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[内容説明] 【ウイスキー】
[読み/英語] Scotch Whiskey
Highland Queen 21 Year Old
[文章内容] ブレンデッド・スコッチ・ウイスキー｡悲劇のスコットランド女王､メアリー・スチュアートがフランスから帰国上陸した地で、1893年からマクドナルド&ミュア社
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[内容説明] 【ウイスキー】
[読み/英語] Japanese Whiskey
Yamazaki 12 Year Old
[文章内容] ピュア・モルトのジャパニーズ・ウイスキー｡アメリカの法律改正の際にもジャバ二ーズ・ウイスキーとなり、スコッチ・タイプという言葉が消えた｡
山崎蒸留所のモルトだ
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[内容説明] 【ウイスキー】
[読み/英語] Tennessee Whiskey
Jack Daniels
[文章内容] テネシー・ウイスキー1866年､ジャック・ダ二工ルがつくったウイスキ- ｡｢さとうかえで｣の活性炭で濾過し､オークの樽で熟成してつくる｡ジャック・ダニエル蒸留会
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[内容説明] 【ウイスキー】
[カクテル・お酒] メーカーズマーク レッドトップ
[読み/英語] Bourbon Whiskey
Maker's Mark Red Top
[文章内容] ケンタッキー州ロレットのハッピー渓谷の小川のほとりの蒸溜所で製造され、アルコール度数は45°です。
一般的なバーボンと違い、原料にライ麦ではなく冬小麦を使用し
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[内容説明] 【ウイスキー】
[読み/英語] Bourbon Whiskey
Old Forester
[文章内容] ケンタッキー・ストレート・バーボン・ウイスキー｡創業は1870年だが､この製品は1874年につくられた｡酒名は創業者が尊敬していた南軍の将軍の名が付けられた｡バ
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[内容説明] 【ウイスキー】
[文章内容] ブランデーはフルーツを発酵､蒸留したお酒です｡日本人はぶどうを原料にしたお酒をイメージしますが､ぶどう以外のフルーツを原料にしても､それはブランデーです｡
フ
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[内容説明] 【ブランデー】
[文章内容] コニャック・ブランデー。1835年エマ二ユ工ル・クルポアジ工の創立したクルポアジエ社の製品｡ブランデーのナポレオンという老熟記号を用いたのは同社が最初である｡
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[内容説明] 【ブランデー】
[文章内容] コニャック・ブランデー｡1819年アレクサンドル・ビスキーが､ジャルナックで創業したビスキー・デュブシエ社の製品｡このナポレオンは20年間熟成させている｡重厚な
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[内容説明] 【ブランデー】
[文章内容] コニャック・ブランデー｡アントウーヌ・ド・サリ二ヤツクが中心になって､ぶどう栽培業者の協同組合から出発し､現在のサリ二ヤツク社製に至る｡ファン・ボア地区でつくっ
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[内容説明] 【ブランデー】
[文章内容] アルマニャック・ブランデー｡アルマニャック地方、モンレアル・デュ・ジエール村のシャトー・デ・マリアック社の製品｡1年目の熟成は新樽、2年目から古樽で熟成する方法
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[内容説明] 【ブランデー】
[文章内容] フレンチ・ブランデー｡フランスには原産地証明法という法律があり､コニャック地方産でも条件がある｡この製品はコニャック市のマルティノー社製であるが､フレンチ・ブラ
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[内容説明] 【ブランデー】
[文章内容] フランスの粕取りブランデー｡マールと呼ばれる粕取りブランデーの中では上級のもので､法律で13の地区が指定されている｡この製品は絞り粕からではなく､ワインのオリか
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[内容説明] 【ブランデー】
[文章内容] スパニッシュ・ブランデー。1730年創立のペドロ・ドメック社というシェリーのメーカーの製品｡カルロスⅠ世はスペインの16世紀の王様｡単式蒸留機で蒸留し、12年間
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[内容説明] 【ブランデー】
[文章内容] スパニッシュ・ブランデー｡スペインの代表的ワインのシェリーの産地､ヘレス地方のプェルト・デ・サンタマリア市で1883年創業のフ工ルナンド・A・デ・テリー社の製品
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[内容説明] 【ブランデー】
[文章内容] グリーク・ブランデブランデー｡1880年スピロス・メタクサが創立したメタクサ社の製品｡ギリシャでは輸出量 NO.1の製品。アニスの香りと､甘みがある｡容器は古代
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[内容説明] 【ブランデー】
[文章内容] オランダという国はヨーロッシヾの中央にありながら自国特産の酒はありませんでした｡当時､新大陸を求めて海外に進出するオランダ人が多く､オランダにない病気になって帰
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[内容説明] 【ジン】
[文章内容] ロンドン・ドライ・ジンである｡イギリスのウェリントンでG&Jグリーンオール社製｡100%グレーン・スピリッツにジユニパー、コリアンダー､シナモンなどで香
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[内容説明] 【ジン】
[文章内容] ロンドン・ドライ・ジンである｡昔､ホワイト・サテンという商品名で売っていたサー・ロバート・バーネット社製の新製品で、日本でライセンス生産を行っている｡さっぱりと
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[内容説明] 【ジン】
[文章内容] ロンドン・ドライ・ジンである。1857年ウォルター・ギルピー､アルフレッド・ギルビー兄弟の創立したW＆Aギルピー社の製品｡1872年にジンを製造するようになり､
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[内容説明] 【ジン】
[文章内容] ロンドン・ドライ・ジンの高級品｡ジン製造を復活し再発売したのは1950年であるが､そのとき､1751年の処方で製品化された｡他社は､ジンの中に入れる香辛料は公表
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[内容説明] 【ジン】
[文章内容] ロンドン・ドライ・ジンである｡ベン・ネヴィス社はスコッチ・ウイスキーの会社だが、ロンドン・ジンの伝統を守ってつくりあげた製品｡酒名は､炭酸鉱泉水を発見した､^J
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[内容説明] 【ジン】
[文章内容] 1769年創業のタンカレー・ゴードン社の製品｡ジンのトップ・メーカーで､日本でも昔から愛飲されている。1898年にタンカレー社と合併した｡タンカレー・ジンも日本
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[内容説明] 【ジン】
[文章内容] アメリカでいちばん売れているジン｡ジョセフ・E・シーグラム＆サンズ社製｡同社はカナディアン・ウイスキーで有名で、1924年に創業し､1939年からこのジンを発売
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[内容説明] 【ジン】
[文章内容] ロンドン・ジンである。1830年からロンドンのフィンズベリー区で製造しているジンで､日本では若者に圧倒的な人気がある｡チャールズ・タンカレー社製｡ボトルの形は1
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[内容説明] 【ジン】
[文章内容] スコットランドでつくられているジンである｡1845年創立のコック・ラツセル社製｡シーグラム社傘下で、シーグラム社の創立者サムエル・プロンフマンのデザインの瓶に入
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[内容説明] 【ジン】
[文章内容] ウオッカはロシアの国民酒でした｡しかし､ロシア革命で海外に出たロシア貴族がロシア以外の地でつくったことで､ウオッカは発展し大量につくられるようになりました。今で
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[内容説明] 【ウオッカ】
[文章内容] ロシア産のウオツカである｡酒名は｢ロシア｣のこと｡穀物を原料として発酵蒸留したあと､白樺の活性炭で濾過して製造する｡モスクワの南､クイピシェフでつくっている｡低
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[内容説明] 【ウオッカ】
[文章内容] ロシア産のウオツカである｡バイカル湖のほとりで､小麦と大麦を主原料にしてつくられる本格的なウオツカ｡酒名は｢食卓の｣という意味｡サユーズプロドインボルト製である
…→
[内容説明] 【ウオッカ】
[文章内容] ロシア産のウオツカである｡酒名は｢首府の｣という意味で'首府モスクワでつくられたウオツカである｡サユーズプロドインボルト製｡このウオツカは他国のウオツ
…→
[内容説明] 【ウオッカ】
[文章内容] ポーランド産のウオツカである｡ウオツカの原料はいろいろあるが､この製品はライ麦。蒸留されたウオツカをウイン用の博に入れて熟成させてつくる、めずらしい製品｡酒名は
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[内容説明] 【ウオッカ】
[文章内容] ポーランド産のウオツカである｡原料はライ麦でポルモス製｡酒名は｢選ばれた｣という意味で、ポーランドで選ばれた､代表的なウオツカである｡さっぱりした味で､40度の
…→
[内容説明] 【ウオッカ】
[文章内容] ポーランド産のウオツカである｡原料はじゃがいもで、発酵､蒸留したあと活性炭で3回以上濾過してつくる｡そのためスムーズな味と甘みがつく｡酒名はデラックスの意味｡5
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[内容説明] 【ウオッカ】
[文章内容] アメリカ産のウオツカである｡最初は1818年ピエール・スミノフがつくったロシア産のウオツカだったが､ロシア革命で子孫がパリに亡命｡現在はピエール・スミノフ社がア
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[内容説明] 【ウオッカ】
[文章内容] アメリカン・ウオツカである｡ハイラム・ウオーカー＆サンズ社製で、サンフランシスコでつくっている｡酒名は｢水晶の宮殿｣で味はさっぱりしている｡アルコール分は40度
…→
[内容説明] 【ウオッカ】
[文章内容] ドイツ､ベルリンのゴルバチョフ・ウオツカ社製のウオツカである｡ロシア革命でドイツに亡命したゴルバチョフという貴族が､1921年からベルリンで生産を始めた｡旧ソ連
…→
[内容説明] 【ウオッカ】
[文章内容] ラムの産地は中南米のすべての国々､島々といえます｡さとうきびの蔗糖（しょとう））汁を発酵､蒸留してつくったお酒で､ヨーロッパから新天地を求めて進出したヨーロッパ
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[内容説明] 【ラム】
[文章内容] ジャマイカ・ラムである｡ダーク・ラム(いちばん色の濃いラム)で、フレッド・L・マイヤーズ＆サン社製｡生産地で蒸留したあと、オーク博でイギリスに運ばれて熟成､製品
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[内容説明] 【ラム】
[文章内容] プ工ルト・リコ産のラムである｡1860年創立のロンリコ・ラム社の製品｡酒名はロン(ラム)とリコ(豊か)の合成語｡ライト・タイプのラムで､ゴールドのほかにホワイト
…→
[内容説明] 【ラム】
[文章内容] ジャマイカ・ラムである｡英国海軍とラムとは昔から関係があり､多くの逸話も残っている。1655年から1970年まで毎日､英国海軍ではラムが支給されていた｡酒名は､
…→
[内容説明] 【ラム】
[文章内容] バルバドス島は、ラム発祥の島といわれ、同島でもトップ・クラスの会社､ハンシェル・イニス社製｡製糖後のモラセスを原料にして､発酵後２回蒸留してつくり、２年間熟成さ
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[内容説明] 【ラム】
[文章内容] バルバドス・ラムである｡西インド諸島へバルバドス島のマウント・ゲイ蒸留会社製｡酒名は、17世紀同島のさとうきびの農園主、ウィリアム・ゲイから来ている｡同島はラム
…→
[内容説明] 【ラム】
[カクテル・お酒] レモンハート・デメララ151P
[文章内容] ガイアナ産のラムである｡ハート家は、砂糖や、ラムの貿易商であったが、レモン・ハートの時代に英国海軍のラム業者になった｡1804年からの銘柄で､この製品は75.5
…→
[内容説明] 【ラム】
[文章内容] プエルト・リカン・ラムである｡デスティレリア・セラレス社製｡ゴールドのほかにクリスタル、151Pがある｡酒名は｢ドン・キホーテ｣から付けられ、ラベルにも描かれて
…→
[内容説明] 【ラム】
[文章内容] フェルト・リカン・ラムである｡キャプテン・モルガン社製｡一般のラムと異なり､スパイスや天然の香りを付けている｡トロピカル・フレーバーのラムとして1983年に発売
…→
[内容説明] 【ラム】
[文章内容] ヴァージン・アイランド・ラムである｡市販されたのは1970年と新しい酒だが､それ以前は長い間、英国海軍御用達製品であった｡バツサーズ社製｡レッドのほかにブルーが
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[内容説明] 【ラム】
[カクテル・お酒] テキーラ、アクアヴィットの銘酒
[文章内容] テキーラはメキシコの酒、アクアヴィットほは北欧、スカンディナヴィア諸国のお酒です｡現地ではカクテルにして飲まれることは少ないので､ここでは一緒にして､ひとつの項
…→
[内容説明] 【テキーラ】
[文章内容] メキシコのハリスコ州テキーラ町の東、アマティタン町で､フエリシアーノ・ロモが1870年に創立した､テキーラ・工ラドゥーラ社の製品。酒名は蹄鉄の意｡アカペ・アスー
…→
[内容説明] 【テキーラ】
[文章内容] 1926年創業のテキーラ・オレンダイン社の製品｡エクストラのほかに、ブランコ、オリタース、ア二ヴェルサリオがある｡ハリスコ州テキーラ町でアカベ・アスール・テキラ
…→
[内容説明] 【テキーラ】
[文章内容] メキシコのハリスコ州テキーラ町でドン・セノピオ・サウザが1873年に創立したテキーラ・サウザ社の製品。テキーラ２大銘柄のひとつ｡同社の製品はメキシコ国内で人気が
…→
[内容説明] 【テキーラ】
[文章内容] テキーラである｡ドイツのポルフィディオ蒸留会社製であるが、創立は.1937年で､ハリスコ州の工場で生産されていた｡テキーラの法律規定にそい､100%アカベ・アス
…→
[内容説明] 【テキーラ】
[文章内容] アカベ・アスール・テキラーナの10年以上生育したものを用いて発酵蒸留した製品｡ハイラム・ウオーカー＆サンズ社製。1930年の酒名を復活販売した製品｡昔の味を出し
…→
[内容説明] 【テキーラ】
